Le directeur de l’Unité de production animale à l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Mnawar Sghiri, a annoncé l’augmentation, à partir d’aujourd’hui, dimanche, du prix de vente du litre de lait demi-écrémé à la consommation de 1120 millimes à 1250 millimes. Il a indiqué, dans une déclaration à l’agence TAP, que cette augmentation est de 130 millimes : …

Les intervenants du secteur réclament qu’on leur verse les arriérés des subventions de l’Etat. Des mouvements de protestation sont prévus les 17 et 19 août à travers le pays Les déboires n’en finissent pas pour la filière laitière. Des éleveurs aux industries laitières, en passant par les centres de stockage et de collecte, tous les intervenants de la chaîne en …

Les ventes du lait stérilisé à la date du 7 novembre 2019 ont été de 1.758.380 litres alors que les quantités stockées étaient de l’ordre de 25.335.293 litres, ce qui est suffisant, en principe, pour satisfaire une demande en évolution constante en lait demi-écrémé. Les quantités de lait demi-écrémé disponibles dans les grandes surfaces sont en quantités limitées. Dans certaines …

Ces derniers temps, les paquets de lait, à peine exposés aux rayons des grandes surfaces ou autres épiceries du coin, sont vite raflés et disparaissent en un temps record. D’aucuns vont vite en besogne en évoquant la pénurie de cette denrée essentielle aux familles et consommateurs habituels. Sans parler du renchérissement notable des produits frais qui en découlent : yaourt, …